La cuisine espagnole est variée et attrayante. Chacune des 18 régions d'Espagne est fière de ses délices culinaires, mais certains plats et boissons que vous devez visiter en Espagne sont incontournables.
Plats espagnols
La paella est un plat espagnol original que tout touriste devrait essayer. Bien que vous puissiez collecter jusqu'à 300 recettes de Paella différentes à travers le pays, il existe plusieurs ingrédients inchangés: riz, huile d'olive et safran, fruits de mer et plusieurs types de viande. Il est cuit dans d'énormes casseroles et l'odeur peut être entendue même dans la rue voisine.
Essayez le Jamon, pour lequel l'Espagne est célèbre - la cuisse de porc séchée. Les porcs espagnols sont nourris avec des glands et on pense qu'ils donnent au "Jamon" un goût si agréable. En Castille, l'une des régions d'Espagne, la "Morsilia" est parfaitement préparée - du boudin de porc avec l'ajout de graisse et d'une petite quantité de riz.
L'un des produits espagnols les plus populaires arrivés en Russie est le fromage bleu. C'est en Espagne que vous pourrez déguster de vraies cabrales.
Assurez-vous d'essayer plus de plats de viande et de poisson. Les Espagnols préparent excellemment de tels plats. Poulpe bouilli - pulpo a feira est très populaire parmi les touristes. Les légumes frais et bouillis seront un excellent plat d'accompagnement.
La sophistication de nombreux plats est donnée par des sauces inhabituelles, dont les recettes sont plus de 1000. Par exemple, "Ali-oli" est une mayonnaise à l'ail espagnole fabriquée uniquement à partir d'huile d'olive et d'ail. La sauce, qui contient de la muscade et des amandes, a un goût intéressant.
Le dessert Churros original est un chocolat chaud avec des spirales de pâte frites. Fait intéressant, les Espagnols boivent le plus souvent ce type de chocolat la nuit.
Les salades de légumes sont très populaires en Espagne. Les chefs mélangent tous les légumes et obtiennent de nouvelles recettes tout le temps. L'une des salades espagnoles est la tomate à l'ail et à l'huile d'olive.
Boissons espagnoles
Les usines espagnoles distribuent d'excellents vins et liqueurs. Le vin espagnol le plus populaire en Russie est le Xérès. Il est élaboré à partir de trois cépages: Palomino Fino, Pedro Jimenez et Moscatel. Il existe environ 15 types de "Sherry", qui diffèrent par leur vieillissement, leur douceur et leur force. Les cocktails à base de xérès sont souvent servis dans les bars, mélangés à de la vodka, du gin ou du whisky.
La liqueur espagnole la plus connue s'appelle Liqueur 23, car elle se compose de 23 composants: menthe, absinthe, romarin et même lavande.
Une autre boisson vraiment espagnole est la sangria. C'est un vin rouge épicé sucré avec des arômes et des saveurs distinctifs. La vraie sangria ne peut être dégustée qu'en Espagne.
Parmi les boissons non alcoolisées, le programme de dégustation obligatoire comprend l'horchata, une boisson à base d'amandes.
